11th European Nutrition Conference 2011

Em 2011, o 11th European Nutrition Conference ocorreu em Madri e contou além da participação de alunos de pós-graduação da Faculdade, com a presença de Ana Paula Gines Geraldo, técnica do Laboratório de Técnica Dietética da Faculdade de Saúde Pública da USP. O trabalho apresentado por ela foi desenvolvido no laboratório pelas estagiárias Carolina Faria Tavares e Jamile Fernandes Ramos, sob sua orientação e da professora Maria Elisabeth M. Pinto e Silva. O título é Sensory analysis of preparations with low energy density and increased dietary fiber.