Melhorando a alimentação infantil

Com o crescente aumento da obesidade nas crianças brasileiras e sua relação direta com o consumo de alimentos industrializados, uma alternativa a esse cenário é o preparo caseiro de alimentos adorados por elas!

As receitas abaixo são uma opção mais saudável para as crianças e ainda contêm uma dose extra de carinho de quem as prepara:

Hambúrguer de aveia*

INGREDIENTES:

500g de carne moída

1 gema

1 xícara (chá) de aveia em flocos

1 dente de alho picado

sal a gosto

1 colher (sopa) azeite

             

MODO DE PREPARAR:

1) Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2) Numa tigela, misture todos os ingredientes com as mãos, exceto o azeite.

3) Divida a massa em 6 partes.

4) Com as mãos, faça uma bola com cada parte e aperte cada uma para formar hambúrgueres bem redondos.

            *Receita adaptada de http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=300039

Pão de queijo com iogurte

INGREDIENTES:

1 pote de iogurte natural
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
500g de queijo minas
500g de polvilho doce

MODO DE PREPARAR:

1) No copo do liquidificador colocar o iogurte, os ovos e a manteiga e bater para agregar os ingredientes.

2) Desligar o liquidificador e junte o queijo meia cura ralado e bater novamente.

3) Despeje a massa obtida em um recipiente.

4) Acrescentar o sal e o polvilho aos poucos, mexendo sempre para se agregarem aos demais ingredientes a massa sobre uma superfície lisa.

5) Modelar os pães e acomodá-los em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

6) Assar em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Gelatina de suco de uva integral

INGREDIENTES:

1 envelope de gelatina sem sabor
500 ml de suco de uva integral (branco ou tinto)

MODO DE PREPARAR:

1) Preparar a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.

2) Misturar com o suco de uva e levar à geladeira até firmar.