Ervas e especiarias

As ervas e especiarias são uma excelente opção para quem quer reduzir o uso de sal e gordura das preparações. Além disso, o poder antioxidante de algumas ervas tem sido estudado, com o objetivo de serem utilizadas em alimentos industrializados no lugar dos aditivos sintéticos. O site Gastrolandia, do portal UOL, disponibiliza um guia bastante completo sobre as características e usos de diversas ervas e especiarias. http://www.gastrolandia.uol.com.br/guia-de-temperos/

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